Kakaovník Theobroma, ktorý pochádza z tropického podnebia Južnej Ameriky, je posvätným stromom Mayov a Aztékov. Kakaové bôby sú lahodnou superpotravinou, pretože obsahujú množstvo antioxidantov a ďalších živín. Kakaové bôby vyrobené bioproducentmi v Peru obsahujú viac antioxidantov ako červené víno a trikrát viac ako zelený čaj. Kakaové bôby sú bohatým zdrojom minerálov.
Surové bôby sa zbierajú ručne, tie najkvalitnejšie sa vyberajú a fermentujú, aby sa znížila ich počiatočná horkosť. Kakaové maslo obsahuje veľké množstvo nasýtených tukov, ktoré pochádzajú zo zdravých kyselín – kyseliny stearovej a palmitovej. Kakaové maslo je jedlý, kvalitný, prírodný rastlinný tuk získaný z kakaových bôbov pri výrobe čokolády a kakaa.
Kakaový bôb sa v priemere skladá zo 44 – 46 % kakaového masla, ktoré sa získava lisovaním za studena po vysušení bôbov. Výsledkom operácie je nefiltrované, panenské kakaové maslo, ktoré je čokoládovo hnedej farby a má charakteristickú kakaovú vôňu a chuť. Filtrované kakaové maslo stráca hnedú farbu a stáva sa sivobielym alebo žltkastým.
Dá sa použiť ako prísada do tort a zákuskov a dá sa z nej vyrobiť aj nebeská čokoláda.
Kakao je mimoriadne bohaté na rôzne nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny, bielkoviny, mangán, draslík a fosfor, no jeho cenné aktívne zložky možno využiť aj v starostlivosti o pleť.
Jeden z najstabilnejších, vysoko koncentrovaných tukov, ktorý sa topí pri telesnej teplote a okamžite sa vstrebáva do pokožky, sa po stáročia používa na udržanie zdravej pokožky hebkej. Nachádza sa aj v mnohých kozmetických výrobkoch: ako aktívne zložky v balzamoch na pery, telových mliekach, sprchových géloch, mydlách a krémoch.
Bio; Vegánsky; Z prírodných materiálov; Neožiarené; Bez umelých aróm; Bez umelých farbív; Bez konzervačných látok; Bez BSE/TSE; Bez GMO; Neobsahujúce pridaný cukor; Paleo; Ketogénna; Bez alergénov; Bez cukru; Bez sodíka/bez soli
Dávkovanie, odporúčané použitie, skladovanie
Jedna dávka = 5-10 g
konzumovať podľa chuti
Skladovanie: Skladujte tesne uzavreté na suchom, chladnom a tmavom mieste
Zloženie
100% bio olúpané kakaové bôby (theobroma cacao)
Nutričné informácie
| Energie | 3685 kJ/880 kcal |
| Tuky | 99,5 g |
| - v ktorom nasýtené mastné kyseliny | 60,6 g |
| - v ktorom mononenasýtené mastné kyseliny | 31,4 g |
| - v ktorom mononenasýtené mastné kyseliny | 3,1 g |
| Sacharid | 0,0 g |
| - v ktorom cukry | 0,0 g |
| Vláknina | 0,0 g |
| Bielkovin | 0,2 g |
| Soľ | 0,0 g |
Priemerné hodnoty. Pravidelne kontrolujeme naše výživové informácie.
Varovania
- KvalitaKeďže ide o prírodný produkt, nutričné vlastnosti sa môžu meniť v závislosti od podmienok prostredia a v priebehu času.
