Miso polievka s riasou

zdravé ázijské vegánske jedlo

Prášok z morských rias kelp je superpotravina bohatá na živiny, ktorá telu dodáva jód, minerály a stopové prvky. Jeho výrazná chuť mu dodáva jedinečnú arómu, vďaka čomu sa perfektne hodí k tradičnej ázijskej miso polievke. Táto vegánska, zdravá polievka sa rýchlo pripravuje a vďaka vysokému obsahu bielkovín a živín sa dá jesť ako kompletné jedlo.

Miso polievka s riasami kelp

Ingrediencie (na 2 porcie)

600 ml vody
1 PL miso pasty
1 ČL prášku z organických rias kelp
1-2 PL sezamového oleja
2 zelené cibuľky
2 strúčiky nasekaného cesnaku
1 ČL organický nasekaný zázvor
150 g kociek tofu
250 g rezancov soba (alebo akýchkoľvek rezancov podľa vášho výberu)

Návrh na prípravu

Miso pastu zrieďte teplou vodou. Soba rezance uvarte osobitne, potom na oleji opečte tofu so zelenou cibuľkou a cesnakom. Zalejte vodou a priveďte do varu. V posledných minútach pridajte prášok z rias kelp a nasekaný zázvor, potom znížte teplotu. Miso pastu pridajte do horúcej, ale nie vriacej polievky a nakoniec vmiešajte rezance.