Miso polievka s riasou

zdravé ázijské vegánske jedlo

Prášok z morských rias kelp je superpotravina bohatá na živiny, ktorá telu dodáva jód, minerály a stopové prvky. Jeho výrazná chuť mu dodáva jedinečnú arómu, vďaka čomu sa perfektne hodí k tradičnej ázijskej miso polievke. Táto vegánska, zdravá polievka sa rýchlo pripravuje a vďaka vysokému obsahu bielkovín a živín sa dá jesť ako kompletné jedlo.

Miso polievka s riasami kelp

Ingrediencie (na 2 porcie)

• 600 ml vody
• 1 PL miso pasty
• 1 ČL prášku z organických rias kelp
• 1-2 PL sezamového oleja
• 2 zelené cibuľky
• 2 strúčiky nasekaného cesnaku
• 1 ČL organický nasekaný zázvor
• 150 g kociek tofu
• 250 g rezancov soba (alebo akýchkoľvek rezancov podľa vášho výberu)

Návrh na prípravu

Miso pastu zrieďte teplou vodou. Soba rezance uvarte osobitne, potom na oleji opečte tofu so zelenou cibuľkou a cesnakom. Zalejte vodou a priveďte do varu. V posledných minútach pridajte prášok z rias kelp a nasekaný zázvor, potom znížte teplotu. Miso pastu pridajte do horúcej, ale nie vriacej polievky a nakoniec vmiešajte rezance.

Ak by ste chceli vyskúšať recept, výživný organický prášok z rias kelp a organický nasekaný zázvor si môžete zaobstarať tu: