Superpotravinová pochúťka na oslavu
Ak hľadáte skutočne výnimočný dezert na sviatočný stôl, makrónka so spirulínovým práškom je skvelou voľbou. Tento elegantný slávnostný dezert nielenže zaujme vašich hostí svojou nádhernou zelenou farbou, ale vďaka spiruline obsahuje aj cenné antioxidanty, vitamíny a minerály. Makarónka plnená pistáciovým krémom vytvára dokonalú harmóniu chuti a textúry.
Makarónka so spirulinou a pistáciami pre vianočných hostí
Ingrediencie (na približne 12 kusov)
- 60 g mandľovej múky
- 3-5 g spirulínového prášku
- 60 g bielkov (približne 2 kusy)
- 70 g xylitolu
- 1 malá štipka soľ
Na plnku:
- 50 gramov jemne mletých pistácií
- 20 g mandľovej múky
- 30 g xylitolu
- 20 g rozpusteného masla
- 120 g mascarpone
Príprava
Mandľovú múku, xylitol a spirulínový prášok zmiešajte v kuchynskom robote do hladka. Bielky vyšľahajte so soľou do tuha, potom postupne pridávajte xylitol, kým nezískate lesklú a hustú zmes. Potom opatrne vmiešajte mandľovú múku a spirulinu.
Zmes rozdeľte na 12 rovnakých častí a pomocou cukrárskeho vrecka vytvarujte na plechu vystlanom papierom na pečenie kotúče. Nechajte niekoľko minút odpočívať a potom pečte pri teplote 160 °C približne 10–15 minút.
Na plnku zmiešajte najprv suché a potom mokré ingrediencie, aby ste získali homogénny krém. Naplňte ním vychladnuté makaróny.
Táto spirulínová makarónka s pistáciovým krémom je skutočnou špecialitou na sviatky: moderný, zdravší a mimoriadne efektný dezert, ktorý môže byť hodnou ozdobou každého vianočného stola.
S organickým spirulínovým práškom, ktorý je k dispozícii v našom internetovom obchode, si môžete túto makarónku inšpirovanú superpotravinou jednoducho pripraviť.
