7 vedecky podložených zdravotných výhod selénu
Selén je minerál, ktorý sa môže do tela prijímať konzumáciou mnohých potravín. Môže pomôcť podporovať zdravé telesné funkcie vrátane metabolizmu, imunitného systému a funkcie štítnej žľazy.
Aj keď ste možno nikdy nepočuli o seléne, táto úžasná živina je pre naše zdravie nevyhnutná.
Selén je esenciálny minerál, čo znamená, že ho musíme prijímať prostredníctvom stravy.
Je potrebný len v malých množstvách, ale hrá dôležitú úlohu v kľúčových procesoch v tele vrátane metabolizmu a funkcie štítnej žľazy.
1. Pôsobí ako silný antioxidant
Antioxidanty sú zlúčeniny nachádzajúce sa v potravinách, ktoré zabraňujú poškodeniu buniek spôsobenému voľnými radikálmi.
Voľné radikály sú normálnymi vedľajšími produktmi procesov, ktoré sa v tele vyskytujú každý deň, ako je metabolizmus.
Často majú zlú povesť, ale voľné radikály sú pre naše zdravie nevyhnutné. Plnia dôležité funkcie vrátane ochrany tela pred chorobami.
Veci ako fajčenie, pitie alkoholu a stres však môžu spôsobiť nadmerné množstvo voľných radikálov. To vedie k oxidačnému stresu, ktorý poškodzuje zdravé bunky.
Oxidačný stres sa spája s chronickými ochoreniami, ako sú srdcové choroby, Alzheimerova choroba a rakovina, ako aj s predčasným starnutím a rizikom mozgovej príhody.
Antioxidanty, ako je selén, pomáhajú znižovať oxidačný stres tým, že udržiavajú voľné radikály pod kontrolou.
Pôsobia tak, že neutralizujú prebytočné voľné radikály a chránia bunky pred poškodením spôsobeným oxidačným stresom.
Selén je silný antioxidant, ktorý bojuje proti oxidačnému stresu a pomáha chrániť telo pred chronickými ochoreniami, ako sú srdcové choroby a rakovina
2. Môže znižovať riziko niektorých druhov rakoviny
Okrem znižovania oxidačného stresu môže selén pomôcť znížiť riziko niektorých druhov rakoviny.
Toto sa pripisuje schopnosti selénu znižovať poškodenie DNA a oxidačný stres, posilňovať imunitný systém a ničiť rakovinové bunky.
Prehľad 69 štúdií zahŕňajúcich viac ako 350 000 ľudí zistil, že vysoké hladiny selénu boli spojené s nižším rizikom určitých typov rakoviny vrátane rakoviny prsníka, pľúc, hrubého čreva a prostaty.
Je dôležité poznamenať, že tento účinok sa spájal iba so selénom z potravín, nie z doplnkov. Niektoré výskumy však naznačujú, že suplementácia selénom môže zmierniť vedľajšie účinky u ľudí podstupujúcich rádioterapiu.
Napríklad jedna štúdia zistila, že perorálne užívané selénové doplnky zlepšili kvalitu života a znížili hnačku vyvolanú ožarovaním u žien s rakovinou krčka maternice a maternice.
Vyššie hladiny selénu v krvi môžu chrániť pred určitými druhmi rakoviny, zatiaľ čo suplementácia selénom môže zlepšiť kvalitu života u ľudí podstupujúcich rádioterapiu.
3. Môže chrániť pred srdcovými chorobami
Strava bohatá na selén môže pomôcť udržiavať zdravie srdca, pretože nízke hladiny selénu sa spájajú so zvýšeným rizikom srdcových chorôb.
V analýze 25 observačných štúdií bolo 50 % zvýšenie hladiny selénu v krvi spojené s 24 % znížením rizika srdcových chorôb.
Selén môže tiež znižovať markery zápalu v tele – hlavný rizikový faktor srdcových chorôb.
Napríklad prehľad 16 kontrolovaných štúdií zahŕňajúcich viac ako 433 000 ľudí so srdcovými chorobami zistil, že užívanie doplnkov selénu znížilo hladiny zápalového markera C-reaktívneho proteínu (CRP). Zvýšilo tiež hladiny glutatiónperoxidázy, silného antioxidantu.
To naznačuje, že selén môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb znížením zápalu a oxidačného stresu v tele. Oxidačný stres a zápal sa spájajú s aterosklerózou, hromadením plaku v tepnách.
Ateroskleróza môže viesť k nebezpečným zdravotným problémom, ako je mozgová príhoda, infarkt a srdcové choroby.
Zaradenie potravín bohatých na selén do vášho jedálnička je skvelý spôsob, ako udržať hladinu oxidačného stresu a zápalu na minime.
Selén môže pomôcť udržiavať zdravie srdca kontrolou oxidačného stresu a znížením rizika srdcových ochorení
4. Pomáha predchádzať duševnému poklesu
Alzheimerova choroba je zničujúci stav, ktorý spôsobuje stratu pamäti a negatívne ovplyvňuje myslenie a správanie. Počet ľudí trpiacich Alzheimerovou chorobou sa zvyšuje. Preto je nevyhnutné nájsť spôsoby, ako tomuto degeneratívnemu ochoreniu predchádzať.
Predpokladá sa, že oxidačný stres zohráva úlohu vo vývoji aj progresii neurologických ochorení, ako je Parkinsonova choroba, skleróza multiplex a Alzheimerova choroba.
Niekoľko štúdií preukázalo, že pacienti s Alzheimerovou chorobou majú nižšie hladiny selénu v krvi.
Okrem toho niektoré štúdie preukázali, že antioxidanty nachádzajúce sa v potravinách aj doplnkoch môžu zlepšiť pamäť u pacientov s Alzheimerovou chorobou.
Malá štúdia zistila, že konzumácia jedného brazílskeho orecha bohatého na selén denne zlepšila reč a ďalšie mentálne funkcie u pacientov s miernou kognitívnou poruchou.
Okrem toho je stredomorská strava, ktorá je bohatá na potraviny s vysokým obsahom selénu, ako sú morské plody a orechy, spojená s nižším rizikom vzniku Alzheimerovej choroby.
Strava bohatá na selén môže pomôcť predchádzať mentálnemu poklesu a znížiť stratu pamäti u ľudí s Alzheimerovou chorobou
5. Dôležité pre zdravie štítnej žľazy
Selén je dôležitý pre správnu funkciu štítnej žľazy. V skutočnosti tkanivo štítnej žľazy obsahuje viac selénu ako ktorýkoľvek iný orgán v ľudskom tele.
Tento silný minerál pomáha chrániť štítnu žľazu pred oxidačným poškodením a hrá dôležitú úlohu pri produkcii hormónov štítnej žľazy.
Zdravá štítna žľaza je dôležitá, pretože reguluje metabolizmus a kontroluje rast a vývoj.
Nedostatok selénu sa spája s ochoreniami štítnej žľazy, ako je Hashimotova tyreoiditída, typ hypotyreózy, pri ktorej imunitný systém napáda štítnu žľazu.
Observačná štúdia s viac ako 6 000 ľuďmi zistila, že nízke hladiny selénu v sére boli spojené so zvýšeným rizikom autoimunitnej tyreoiditídy a hypotyreózy.
Okrem toho niektoré štúdie ukázali, že doplnky selénu môžu byť prospešné pre ľudí s Hashimotovou chorobou.
Jedna recenzia dospela k záveru, že denné užívanie doplnkov selénu počas troch mesiacov viedlo k nižším hladinám protilátok proti štítnej žľaze. U ľudí s Hashimotovou chorobou to tiež viedlo k zlepšeniu nálady a celkovej pohody.
Predtým, ako sa doplnky selénu budú môcť odporučiť ľuďom s Hashimotovou chorobou, je však potrebný ďalší výskum.
Selén chráni štítnu žľazu pred oxidačným stresom a je nevyhnutný pre produkciu hormónov štítnej žľazy. Selén môže pomôcť ľuďom s Hashimotovou chorobou a inými typmi ochorení štítnej žľazy, ale je potrebný ďalší výskum.
6. Posilňuje imunitný systém
Imunitný systém udržiava telo zdravé tým, že identifikuje a bojuje proti potenciálnym hrozbám. Patria sem baktérie, vírusy a parazity.
Selén hrá dôležitú úlohu v zdraví imunitného systému. Tento antioxidant pomáha znižovať oxidačný stres v tele, čo znižuje zápal a posilňuje imunitu.
Štúdie ukázali, že zvýšené hladiny selénu v krvi sú spojené so zvýšenou imunitnou odpoveďou. Na druhej strane sa ukázalo, že nedostatok zhoršuje funkciu imunitných buniek a vedie k pomalšej imunitnej odpovedi.
Štúdie tiež spájajú nedostatok so zvýšeným rizikom úmrtia a progresie ochorenia u ľudí s HIV, zatiaľ čo suplementácia preukázateľne vedie k menšiemu počtu hospitalizácií a zlepšeniu symptómov u týchto pacientov.
Okrem toho môžu doplnky selénu pomôcť posilniť imunitný systém u ľudí s chrípkou, tuberkulózou a hepatitídou C.
Selén je nevyhnutný pre zdravie a správne fungovanie imunitného systému. Vyššie hladiny selénu môžu pomôcť posilniť imunitný systém u ľudí s HIV, chrípkou, tuberkulózou a hepatitídou C.
7. Môže pomôcť zmierniť príznaky astmy
Astma je chronické ochorenie, ktoré postihuje dýchacie cesty do pľúc a von z nich.
Tieto dýchacie cesty sa zapália a zúžia, čo spôsobuje príznaky, ako je sipot, dýchavičnosť, tlak na hrudníku a kašeľ.
Astmu spôsobuje zvýšený oxidačný stres a zápal v tele.
Vzhľadom na protizápalové vlastnosti selénu niektoré štúdie naznačujú, že tento minerál môže pomôcť zmierniť príznaky spojené s astmou.
Výskum naznačuje, že ľudia s astmou majú nižšie hladiny selénu v krvi.
Jedna štúdia dokonca zistila, že pacienti s astmou s vyššími hladinami selénu v krvi mali lepšiu funkciu pľúc ako tí s nižšími hladinami. hladiny selénu.
Doplnky selénu môžu tiež pomôcť zmierniť príznaky spojené s astmou.
Napríklad jedna štúdia zistila, že užívanie 200 μg selénu denne u astmatikov znížilo užívanie kortikosteroidných liekov na liečbu ich príznakov.
Výskum v tejto oblasti je však protichodný a na úplné pochopenie úlohy selénu pri rozvoji a liečbe astmy sú potrebné komplexnejšie štúdie.
Selén môže byť prospešný pre ľudí s astmou vďaka svojej schopnosti znižovať zápal v tele, ale je potrebný ďalší výskum
Najlepšie zdroje selénu v strave
Našťastie existuje veľa zdravých potravín s vysokým obsahom selénu:
- Ustrice: 238 % odporúčanej dennej dávky v 85 gramoch
- Brazílske orechy: 174 % odporúčanej dennej dávky v jednom orechovi (5 gramov)
- Hallidy: 171 % odporúčanej dennej dávky v 159 gramoch
- Tuniak žltoplutvý: 167 % odporúčanej dennej dávky v 85 gramoch
- Vajcia: 56 % odporúčanej dennej dávky v 2 veľkých vajciach (100 gramov)
- Sardinky: 46 % odporúčanej dennej dávky v 4 sardinkách (48 gramov)
- Slnečnicové semienka: 27 % odporúčanej dennej dávky v 28 gramoch
- Kuracie prsia: 17 % odporúčanej dennej dávky v 159 gramoch 12 % v 4 plátkoch (84 gramov)
- Huby shiitake: 10 % odporúčanej dennej dávky v 97 gramoch
Množstvo selénu nachádzajúceho sa v rastlinných potravinách závisí od obsahu selénu v pôde v ktorých sa pestujú. Koncentrácia selénu v rastlinách teda vo veľkej miere závisí od miesta, kde sa pestujú.
Napríklad jedna štúdia ukázala, že koncentrácia selénu v brazílskych orechoch sa v jednotlivých regiónoch značne líšila. Zatiaľ čo jeden brazílsky orech z jedného regiónu poskytoval až 288 % odporúčaného príjmu, iné poskytovali iba 11 %.
Preto je dôležité jesť pestrú stravu, ktorá obsahuje viacero zdrojov tohto dôležitého minerálu.
Medzi potraviny bohaté na selén patria morské plody, orechy a huby. Je dôležité jesť rôzne potraviny, ktoré obsahujú tento minerál, pretože obsah selénu sa môže líšiť v závislosti od podmienok pestovania.
Nebezpečenstvá nadmerného príjmu selénu
Hoci je selén nevyhnutný pre dobré zdravie, jeho nadmerná konzumácia môže byť nebezpečná. V skutočnosti môže byť konzumácia veľkých dávok selénu toxická a dokonca smrteľná.
Hoci je otrava selénom zriedkavá, je dôležité držať sa blízko odporúčaného denného príjmu 55 μg a nikdy neprekračovať hornú hranicu tolerovateľného príjmu 400 μg denne.
Brazílske orechy majú veľmi vysoký obsah selénu. Nadmerná konzumácia môže viesť k otrave selénom.
Toxicita sa však s väčšou pravdepodobnosťou vyskytne pri užívaní doplnkov ako pri konzumácii potravín obsahujúcich selén.
Medzi príznaky toxicity selénom patria: vypadávanie vlasov, závraty, nevoľnosť, vracanie, návaly horúčavy, tras, bolesť svalov.
V závažných prípadoch môže akútna toxicita selénom viesť k závažným črevným a neurologickým príznakom, infarktu, zlyhaniu obličiek a smrti.
Hoci je otrava selénom zriedkavá, nadmerná konzumácia tohto minerálu prostredníctvom stravy alebo doplnkov môže mať nebezpečné vedľajšie účinky.
Zhrnutie
Selén je dôležitý minerál, ktorý je nevyhnutný pre správne fungovanie tela. pre jeho funkciu.
Hrá kľúčovú úlohu v metabolizme a funkcii štítnej žľazy a pomáha chrániť telo pred poškodením spôsobeným oxidačným stresom.
Selén môže v skutočnosti pomôcť posilniť imunitný systém, spomaliť kognitívny pokles súvisiaci s vekom a dokonca znížiť riziko srdcových ochorení.
Tento mikroživina sa nachádza v rôznych potravinách, od ustríc cez huby až po brazílske orechy.
Konzumácia potravín bohatých na selén je vynikajúci spôsob, ako zostať zdravý.
