Ovocné, farebné sladkosti vyrobené jednoducho
Domáce gumové medvedíky ponúkajú jedinečnú alternatívu k kupovaným sladkostiam. Tieto kolagénové gumové medvedíky sú vyrobené z niekoľkých jednoduchých ingrediencií, 100 % ovocnej šťavy, jedlej želatíny a hovädzích kolagénových peptidov. Šťava dodáva maškrte prirodzenú chuť a farbu, zatiaľ čo citrónová šťava dodáva osviežujúcu chuť.
Výroba domácich kolagénových gumových medvedíkov nevyžaduje žiadne špeciálne kuchynské vybavenie, potrebujete len silikónovú formu na gumové medvedíky a niekoľko ingrediencií. Chuť sa dá upraviť podľa zvolenej ovocnej šťavy, takže sa dá pripraviť v jablkovej, pomarančovej alebo jahodovej verzii.
Domáce kolagénové gumové medvedíky
Porcie: približne 3–4 porcie
Ingrediencie
- 250 ml 100 % ovocnej šťavy bez pridaného cukru, napríklad jablkovej, pomarančovej alebo jahodovej šťavy
- 1 čajová lyžička čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 3–4 polievkové lyžice kvalitného želatínového prášku
- 2 polievkové lyžice hovädzieho kolagénového peptidu prášok
- 1 polievková lyžica prírodného sladidla, ako je med alebo agávový sirup
- Tepelne odolná silikónová forma na gumových medvedíkov
Výroba domácich kolagénových gumových medvedíkov
Šťavu nalejte do malého hrnca a potom navrch rovnomerne posypte potravinárskym želatínovým práškom. Nechajte 5-10 minút odstáť, aby želatína absorbovala tekutinu.
Potom na miernom ohni za stáleho miešania zohrievajte zmes, kým sa želatína úplne nerozpustí. Dávajte pozor, aby ste ju nepriviedli do varu.
Odstavte hrniec z ohňa a potom vmiešajte prášok z hovädzieho kolagénového peptidu a vami vybrané sladidlo. Nechajte 1-2 minúty vychladnúť a potom tekutú zmes nalejte do silikónových formičiek na gumových medvedíkov.
Naplnené formičky vložte do chladničky a nechajte ich cez noc odstáť, aby gumové medvedíky správne stuhli. Na druhý deň cukríky opatrne vyberte z formičiek.
Hotové domáce gumové medvedíky uložte do vzduchotesnej nádoby v chladničke a spotrebujte do týždňa.
Ovocné gumové medvedíky vyrobené z jednoduchých surovín
Recept na domáce kolagénové gumové medvedíky sa dá ľahko spestriť vďaka rôznym ovocným šťavám. Jablká, pomaranče a jahody dodávajú cukríkom inú chuť a farbu. Pridaním peptidu hovädzieho kolagénu a jedlej želatíny sa dá vytvoriť špeciálna, želé podobná pochúťka, ktorá môže spestriť sortiment domácich cukríkov.
