Ide o extrémne nízkokalorickú antioxidačnú biopotravinu patriacu do čeľade kapustovité.
Obsahuje vysoký podiel minerálov, stopových prvkov, vitamínov A, K a C, draslíka, vápnika a vlákniny.
Jeho pravidelnou konzumáciou môžeme účinne podporovať kontrolu hmotnosti a detoxikáciu, krvný obeh, správnu funkciu buniek, pomáhame udržiavať celistvosť kostí a zubov. Pre ľudí s rakovinou je obzvlášť dôležité, aby sa jedlá pripravené s brokolicovým práškom dlho nepripravovali (max. 2-3 minúty na pare)!
Zvlášť sa odporúča konzumovať ju zmiešanú s brokolicovými klíčkami alebo inými potravinami obsahujúcimi sulforafan (horčičné semienka, reďkovky, rukola, wasabi), pretože ich obsah mirozinázy môže pomôcť predchádzať rakovine.
Použitie môže pomôcť: proti hojeniu rán, tehotenským pruhom, celulitíde, úľave od stresu, úzkosti, záchvatom paniky, bolestiam kĺbov, detoxikácii (obezita, zlepšenie funkcie pečene, kožné problémy)
Obsahuje: vitamín B, vitamín C, antioxidanty, bielkoviny, minerály, flavonoidy, taníny, polyfenoly